Вкусный и полезный напиток: не из растворимого какао с подозрительными добавками, а из натурального порошка. Сейчас редко слышу, что кто-то пьет какао, и сама о нем забыла, но нахлынули воспоминания и захотелось найти рецепт. Чтобы по всем правилам, без импровизаций. Оказывается, воспроизвести вкус детства совсем несложно. Ароматный шоколадный напиток снова на моем столе...

Помните тот неповторимый вкус какао из детства? Аромат, наполняющий дом уютом, нежная пенка на поверхности и ощущение тепла, разливающееся по всему телу? Кажется, тогда какао было каким-то особенным. Давайте вместе попробуем вернуться в те беззаботные времена и приготовить тот самый, любимый напиток. молоко (3,2%) – 1 л; какао-порошок – 6 ст.л.; сахар – 5 ст.л.; ванилин (интенсив) – щепотка. В небольшой кастрюле смешиваем какао-порошок, сахар и ванилин. Натуральный какао-порошок – имеет более светлый цвет, горьковатый вкус и более высокую кислотность...