С приходом весны, начинает пригревать весеннее солнце, снег постепенно тает, березы выходят из зимней спячки. В этот период в их стволах образуется большой объем сока с витаминами и минеральными веществами, которые нужны для роста и развития дерева...

Березовый сок – это не только вкусный напиток. Это еще и настоящий кладезь полезных витаминов и веществ. Добывать его начинают весной, когда происходит оттаивание почвы, из которого и происходит его попадание в дерево. Содержит он большое количество минералов и солей, которые необходимы березе для роста. Чем полезен березовый сок для человека? Даже непродолжительное употребление данного напитка благоприятно скажется на организме, именно поэтому увидеть этот сок в прошлом можно было во многих продуктовых магазинах...