Доброго времени суток! Клетчатка должна быть в рационе питания каждый день и с каждым приёмом пищи. Почему настолько важно присутствии клетчатки в здоровом питании? Какие функции? Как выглядит? Где взять эту клетчатку? Тысячи вопросов. Так ещё и приблизительно известно, что клетчатка способна помочь снижению веса, снижению вредного холестерина и уровня сахара в крови, помогает бороться с запорами и насыщает, не допуская переедания. И это всё правда, рекомендовано потреблять ежедневно около 14 г клетчатки на каждые 1000 калорий...

Когда человеку говорят: «Вам нужно есть больше клетчатки», — он часто представляет довольно грустную картину. Огромная миска сырой капусты. Отруби ложкой. Никакого хлеба. Вместо нормального ужина — салат. И желательно начать всё это уже с понедельника. Неудивительно, что подобная перестройка рациона заканчивается примерно в среду. Но есть гораздо более простой подход. Не обязательно полностью менять меню. Иногда достаточно постепенно добавлять продукты с клетчаткой к той еде, которую вы уже едите...