Сухая пряность – именно так переводится название хмели-сунели с грузинского языка. Это одна из самых распространенных приправ, пришедшая к нам с Кавказа. Она придает неповторимый вкус мясным блюдам, используется при приготовлении харчо, сациви, аджики и маринадов. Что же касается приправы для плова ее можно купить по отдельности, а можно довериться производителям и приобрести уже готовую смесь специй. Это существенно упростит жизнь и даже позволит сэкономить. Однако, не все так хорошо, как хотелось бы...

Май и июнь – пора свежих фруктов, многие из которых уже перестали восприниматься как экзотические. В этот период на полках магазинов и прилавках ларьков появляются нектарины, абрикосы и персики. Все они не только сочные, сладкие и ароматные, но и необыкновенно полезные для здоровья. Впрочем, есть их можно далеко не всем. Например, персики у некоторых людей могут стать причиной обострения заболеваний, а могут и вовсе явиться источником смертельной опасности. Персики – ценный источник витаминов и минералов...