Красная икра традиционно считается одним из самых ценных рыбных деликатесов. Ее ценят за высокое содержание белка, омега-3 жирных кислот и витаминов. Однако белая икра, которую получают из щуки, минтая, трески, судака и других видов рыб, также обладает высокой пищевой ценностью и в некоторых случаях может стать более подходящим вариантом для тех, кто следит за калорийностью рациона. Какая икра действительно полезнее, чем отличаются их свойства и сколько продукта можно съедать без вреда для здоровья – разбирался «ФедералПресс»...