Денис, про диоксид серы все знают: а что это за консервант сорбиновая кислота? Вернее, вопрос такой - это нормально? Действительно, основным консервантом, предназначенным в виноделии для защиты вин от порчи в результате развития болезнетворных микроорганизмов (дрожжей и различных бактерий) является диоксид серы. Точнее - являлся - в современном виноделии именно диоксид практически не используется, так как не слишком удобен в работе, летуч, не безопасен для работников и т.д. Используются другие серосодержащие вещества, такие как метабисульфит калия...

Читая этикетки многих продуктов питания, мы часто обнаруживаем на них причудливые химические названия или странные маркировки с латинской буквой Е и числовым обозначением. Это различные пищевые добавки, которые используют в производстве, например, бензоат калия...