Набрала красную икру и устроила дегустацию 😀 Самой интересно узнать, чем по факту отличается красная икра разных рыб. Чаще всего в супермаркетах продают икру горбуши в баночках - она самая дешевая. Но если зайти в рыбный магазин, можно найти и икру других лососевых. Вот, например, витрина в рыбном, где я покупала икру для эксперимента: Цена за 1 кг икры: Честно говоря, не поняла, почему икра кеты стоит дороже, чем икра нерки - вроде разница в цене туш этих рыб больше. Ну да ладно, что есть, то есть...

Красная икра считается деликатесом. Она украшает праздничный стол и особенно часто встречается в новогоднем меню россиян. Качественная красная икра стоит недешево, и на рынке встречаются подделки. Однако определить их несложно благодаря прозрачной системе оценки продукта. Редакция sfera.fm составила подборку икры популярных марок, чтобы выбрать продукт в соотношении «цена–качество». Как выбрать красную икру В составе красной икры не должно быть пищевой добавки Е-239. Она называется гексаметилентетрамин (или уротропин) и с 2010 года ее запрещено использовать в продуктах питания...