Как понять, где сладкая, а где «вязалка», и что делать, если всё-таки купили недозрелую. Бабушкины секреты + сорта, которые никогда не подводят. Разбираем всё по порядку, чтобы больше никогда не морщиться после первого укуса. Хурма — уроженка Китая (там её выращивают больше 2000 лет). Оттуда она попала в Японию, потом в Европу, а в Россию — в конце XIX века через Кавказ и Крым. В СССР основным поставщиком были Грузия, Азербайджан, Абхазия и Краснодарский край — поэтому до сих пор многие называют её «кавказской»...

– А королёк точно не вяжет? – интересовался пожилой мужчина у покупательницы, которая, тщательно рассматривая каждый плод хурмы, наполняла пакет. – Не вяжет, только выбирать спелые надо, ярко-оранжевые с сеточкой на кожице, – советовала покупательница. В этом году богатый урожай хурмы, на прилавках изобилие разных сортов, в которых легко запутаться: ромашка, инжирная, королек, свеча, персимон… Как выбрать самую вкусную, спелую, полезную и ту, что не вяжет? У хурмы огромное количество сортов. Конечно, не все они попадают на прилавки магазинов, есть наиболее распространенные, о них и пойдет речь...