Забирайте рецепт этого теста к себе в копилочку. Готовится оно просто, а пицца на нем получается тонкой и очень вкусной. Прямо как в пиццерии! Тесто податливое, легко разминается руками и бортики хорошо формируются. Начинку можно использовать ту, которая вам больше нравится. Я поделюсь двумя видами начинки, которую любит моя семья. Приступим: В глубокой миске смешиваем теплые воду и кефир, сахар и быстродействующие дрожжи. Хорошо перемешаем и оставим минут на 10-15, чтобы дрожжи начали работать. Теперь добавляем взболтанное яйцо, перемешиваем...

Что самое вкусное в пицце? Муж говорит, что начинка. Да так, чтобы ее было очень много. А я вот думаю, что пиццу можно запросто испортить невкусным тестом. И лишь в правильно подобранном дуэте "начинка-основа" рождается вкус, который нам так нравится. Мы очень любим пиццу. И кушать, и готовить. Это уже такая добрая семейная традиция, как лепка пельменей в наше детство- я занимаюсь тестом и соусом, а муж нарезает начинку. Мы не покупаем готовые основы- зачастую они слишком сухие. И еще не используем в пицце ни кетчуп, ни майонез...