Химия, как наука, направлена на изучение веществ, их свойств и превращений. Все окружающие нас предметы состоят из различных веществ. Например, железо, полиэтилен, воск, алюминий, шоколад, стекло, ртуть, а также аспирин, аскорбиновая кислота и другие лекарства – это все вещества. В физике все окружающие нас объекты называют физическими телами, а то, из чего они состоят, – веществами. Тело может состоять из одного или нескольких веществ: стакан (тело) состоит из стекла (вещество), страница книги (тело) – из бумаги (вещество) и краски (вещество)...

Теория строения органических соединений является фундаментом органической химии, объясняющим структуру, свойства и реакции органических молекул. Ее развитие стало важным этапом в науке, позволяющим углубить наше понимание химических процессов и синтеза новых веществ. До середины XIX века знания о строении органических соединений были крайне ограничены. Химики понимали, что органические соединения содержат углерод, но не имели представления о том, как атомы углерода и других элементов соединены в молекулах...