Здравствуйте, дорогие подписчики :) Меня зовут Анжелика Ким, я уже 4 года делаю десерты на заказ, 2 из которых параллельно обучаю желающих готовить так же, как я 😊 Сегодня хочу поделиться с вами информацией о том, как правильно перевозить торты, чтобы они оставались целыми. От того, на сколько аккуратно будет транспортироваться торт, зависит вообще все 🙈 Я могу сделать супер-вкусный и супер-крепкий...

1. При сборке торта, используйте кольцо с ацетатной плёнкой или форму, чтобы основа была максимально ровная, не скошена и не вздута. 2. Используйте только стабильную начинку, например с добавлением крахмала или желатина. 3. Хорошо охлажденный торт легче выравнивать, поэтому держим его в холодильнике не менее 8 часов. 4. Кондитерский мешок поможет равномерно на нести слой крема. 5. Крем чиз на сливочном масле отлично подойдет для выравнивая торта. Он стабилен и прекрасно переносит дальние расстояния...