Характеристики правильного пельменного теста Тесто для пельменей должно быть эластичным, так как его необходимо раскатать до толщины 1-1,5мм., а то и 0,5мм. Сделайте это с помощью тестомеса.  Добавляем просеянную муку, просеянную соль, масло подсолнечное, яйцо, воду (удобно добавлять воду дозатором воды) Тесто замешивается за 5–10 минут.  Тесто должно обладать прочностью и быть клейким, чтобы удержать начинку. Во время варки пельменей тесто не должно набухать или развариваться. А что в составе теста? Главный ингредиент теста для пельменей – это мука...

Вкусное пельменное тесто приготовить очень легко это не так сложно как кажется на первый взгляд. И так для приготовление "Пельменного теста" нам понадобиться такие ингредиенты: 1. Мука грам 400-500 2. Вода 200 грам 3. Одно яйцо 4. растительное масло 15-25 мл И так приступим к готовке Тесто для пельменей . 1. И так первым делом в миску с водой добавляем яйцо и перемешиваем до получение однородной массы. 2. потом добавляем масло и снова перемешиваем...