Теперь только так! Один раз их сделала и оладьи из кабачков отошли на второй план (вафли из кабачков - любимый рецепт)
Оладьи - сдобные, ржаные, гречневые. С разными добавками. Вкуснота необыкновенная.
Лучшая праздничная закуска! С икрой, рыбой, паштетом и сметанным соусом. Гости будут носить вас на руках. Оладьи сдобные на опаре. Оладьи гречишные с сыром на кефире. Оладьи на ржаной муке. Разнообразные сметанные соусы. Большинство из нас воспринимает оладьи как сытное и, скорее, десертное блюдо для завтрака. Но не так давно, лет этак 150 назад, эти вкуснейшие изделия из самого разнообразного теста подавали и как закуску, и даже как полноценный обед. Сами оладьи тогда выглядели иначе. Это были очень пышные и объемные изделия величиной с добрую сковородку...
Жарю дрожжевые оладьи Школьные по рецепту 1952 года - я их нашла. Высокие, пышные, “резиновые” - за уши не оттянешь: как у школьного повара
Да, долго я искала рецепт по ГОСТу. В этом есть что-то этакое: за этими буквами и цифрами граммовок прячется детство, и его вкус так хочется воспроизвести. Так просто - главное, отмерить нужное количество грамм. Не 500 г муки, а 493 г - и все будет в порядке, все станет на свои места. Когда небо синее и выше, трава зеленее, родители рядом улыбаются… Я честно и долго искала. Но чаще пишут -”по ГОСТу” и все. Без уточнений. И попробуй узнай, что те самые… А вдруг не те, и чудо возвращения в детство не состоится...