Оладьи не обязательно готовить из муки и жарить в большом количестве масла. Кабачки, куриное филе и яблоки позволяют сделать более легкие варианты привычного блюда. Для кабачковых оладий мука вообще не понадобится, куриные можно запечь в духовке, а яблочные приготовить с овсяными хлопьями вместо муки и без добавления сахара. Получатся простые домашние блюда для завтрака, обеда или легкого перекуса. Сочные кабачки и яйцо вполне способны заменить привычное тесто. Главное — хорошо удалить лишнюю жидкость, иначе оладьи будет сложно перевернуть...

Лучшая праздничная закуска! С икрой, рыбой, паштетом и сметанным соусом. Гости будут носить вас на руках. Оладьи сдобные на опаре. Оладьи гречишные с сыром на кефире. Оладьи на ржаной муке. Разнообразные сметанные соусы. Большинство из нас воспринимает оладьи как сытное и, скорее, десертное блюдо для завтрака. Но не так давно, лет этак 150 назад, эти вкуснейшие изделия из самого разнообразного теста подавали и как закуску, и даже как полноценный обед. Сами оладьи тогда выглядели иначе. Это были очень пышные и объемные изделия величиной с добрую сковородку...