Листья смородины можно заготавливать каждый год понемногу, из расчета на одну зиму, а можно заготовить сразу на 2 – 3 года. Я заготавливаю минимум на 2 года, потому что смородину в любой момент могут атаковать вредители. Перед началом цветения в листьях смородины накапливается больше всего витаминов, поэтому собирать лучше в это время. По крайней мере, так считают многие огородники, с кем я разговаривала на эту тему. Листья черной смородины, которые я заготавливала после цветения, меня тоже не разочаровали, травяной чай из них такой же вкусный...

Смородина, засушенная на зиму – привычная для многих добавка к чаю. Но ягоду и ее листья можно не только сушить, а еще и морозить! Все предельно просто, а результат превзойдет все ожидания – витамины сохранятся...