Известна поговорка: «Нож туп — хозяин глуп». Формулировка жёсткая, но имеет смысл. С острым ножом готовить не только проще и быстрее, но и гораздо приятнее. Конечно, самый простой вариант — принести лезвие в мастерскую. Но цена заточки — 100–350 руб. И ещё один минус — сроки выполнения заказа не всегда соблюдаются. Потому если ваши руки «на месте», то дешевле и надёжнее точить ножи самостоятельно. Между тем заточка ножей — отнюдь не такое простое дело. Здесь немало тонкостей: ✅ Ножи с зубчатой режущей кромкой (в домашних условиях её можно только сточить)...

Когда только покупаешь кухонный нож, то с самого начала резать им, как по маслу, но потом проходит 2-3 месяца и он уже не радует своей остротой, приходиться сильнее давить рукой, чтобы разрезать тот же хлеб. Вот и у меня со временем затупился нож, который продержался всего пару месяцев, после чего начал не резать, а уже мять и рвать продукты. Заточить нож задача несложная, но сделать это нужно правильно, так как можно легко испортить лезвие. В данной статье я покажу, как за пару минут заточить нож в домашних условиях, чтобы он был острым, как новый...

Реально простой и доступный способ и скорее всего вы про него даже не знали. Да, методов очень много, некоторые "уники" даже умудряются вставлять наждачную бумагу между ножом и решёткой. Никогда так не делайте, нож и решётка должна притираться в паре. А ещё лучше, в руках мастера. Но если такой возможности нет, тогда можно сделать и так, как будет показано в нашей статье. Давно я не пользовался такой мясорубкой, несколько лет лежала в шкафу, даже решётка немного заржавела. Но это не страшно, мне...