Завершаем адвент от Аркадия Курамшина рассказом о шампанском. Здесь много страшных слов: ремюаж, дегоржирование, гамма-декалактон и всякие другие. Но самое страшное — в конце. Там вообще медведи. Один из центральных персонажей новогоднего стола — бутылка шампанского. Хлопок, с которым пробка покидает бутылку, и веселые пузырьки, поднимающиеся вверх по бокалу, всегда сопровождают бой курантов. Даже если вы ненавидите «шипучку» и предпочитаете что-то более брутальное.   Многострадальное вино: как делают...

Как затолкать пробку от шампанского в открытую бутылку, чтобы игристое не выдохлось? Когда к концу дня 2 января я поняла, что больше шампанское ни в кого уже не лезет, остро встал на повестке дня этот непраздный вопрос. Обычно я выхожу из этой ситуации так: просто обрезаю излишки пробкового "гриба" острым ножом - и вуаля! Но такая возня мне изрядно надоела. И я решила в новом году найти какой-то более удобный и быстрый способ решения этой странной для многих проблема. Которая, тем не менее, актуальна...