КАК СОЛИТЬ СЕЛЕДКУ В РАССОЛЕ ЦЕЛИКОМ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ.
Как засолить сельдь в домашних условиях
Здравствуйте, дорогие читатели! Вы уже заметили, что у меня практически на всех праздничных столах присутствует селедка. Да, в моей семье все большие любители этой рыбки. К сожалению, в магазине не всегда можно купить удачную малосольную сельдь: то пересолена, то сухая, то с душком. Приноровилась солить сама, получается то, что надо👍. Сколько штук солить, решать вам, тут важно приготовить нужное количество рассола, чтобы рыба полностью была покрыта жидкостью. Если очистить, а потом засолить, филе получится пересоленным...
Скумбрия. Как засолить в домашних условиях.
Простой и вкусный рецепт приготовления соленой рыбы скумбрии. Рыба получается сочной, жирной, малосольной и очень вкусной.
Пошаговый рецепт:
Скумбрию разморозить, выпотрошить, удалить голову и плавники...