Привет, друзья! Сегодня поняла, что этот рецепт в текстовом виде я так и не выпустила. А он ведь очень-очень простой и вкусный! Да если еще с вареной горячей картошечкой, да кусочком сливочного маслица... Поэтому вот – скумбрия в банке: Это не совсем соленая скумбрия. Скорее, маринованная, потому что при засолке мы используем уксус. Ну чтобы и вкус придать, и чтоб простояла дольше. Свекровь угощала, ей понравилось) Что нужно Как готовить Чеснок нарезаем на тонкие пластины, примерно такие: Репчатый лук режем полукольцами: Скумбрию нарезаем на кусочки...

Мне кажется, что соленую скумбрию любят все, есть конечно исключения, но в моем окружении таких нет. В моем арсенале много разных рецептов засола рыбы, хочу поделиться самыми удачными. Соленая скумбрия целиком Хорошенько перемешать все специи и натереть ими рыбу со всех сторон. Положить скумбрию в пакет и плотно его завязать, дополнительно завернуть рыбу в пергамент. ...