Попробуйте скумбрию домашней засолки, и уже не захотите покупать готовую соленую рыбу. Мы расскажем, как засолить скумбрию без рассола, в пряном рассоле, а также с подсолнечным масло и уксусом — на любой вкус. Рецепт соленой скумбрии в домашних условиях пригодится на Новый год и не только. Такая закуска уместна для любого торжества, да и на каждый день. Для засолки скумбрии лучше взять охлажденную рыбу, но подойдет и та, что была замороженной. Способы засолки отличаются, но в каждом из них важно соблюдать технологию и пропорции...

Засолка скумбрии для меня самый любимый процесс. Солить рыбу в нашей семье доверяют только мне. Ну я и рад стараться. Знаете какая вкусная скумбрия получается? Высший класс! И я не хочу ничего слышать о том, что соленую скумбрию и в магазине можно купить. Такой нельзя, я вам с уверенностью говорю. Попробуйте, не пожалеете. Ингредиенты: 3 свежемороженые или свежие скумбрии; 3 луковицы крупных; соль; подсолнечное масло. Засолка скумбрии. Пошаговый рецепт Скумбрию разделайте, очистите, и сразу нарежьте довольно крупными кусочками...