Здравствуйте, дорогие читатели. Сегодня разговор пойдет о том, как засолить красную рыбу в домашних условиях, чтобы она получилась бесподобно вкусная. Сделать это очень просто и быстро, сейчас сами все увидите. Покажу свои любимые, проверенные рецепты. Я буду солить кету, но рецепты подойдут для любой красной рыбы. У меня есть еще одна статья, где я солила семгу и там можно увидеть различия не только в цвете мяса, но и заметно, что кусочки семги очень жирные, прямо масляные на вид. Кета же при засолке более постная, она не блестит и жир с нее не капает...

Всем привет, с вами Дина! Добро пожаловать на мой канал «Коллекция Рецептов». Красная рыба – это великолепная пикантная закуска, нежная ароматная начинка и очень полезное самостоятельное блюдо. Сегодня я покажу, как засолить красную рыбу в домашних условиях, чтобы быстро и просто получить нежнейший деликатес. Главное, что засоленная дома, рыбка получится именно такой как нужно вам, с оптимальным количеством соли, приправ, а также без консервантов и другой «химии». Пошаговый рецепт: Для начала приготовим посолочную смесь...