Расскажу вам как выбрать рыбку с икрой и как её вкусно засолить Икра получается безумно вкусной, намного лучше магазинной и как по мне выгоднее.  Форель я всегда беру замороженную и пузатую. Конечно не всегда везёт, но стараюсь выбрать чтоб живот у неё прям надутый был. Обязательно рыбу числим, далее делаем разрез и если нам повезло, то аккуратно достаём икру, что бы плёнка в которой она находится не порвалась.  Далее положите её в миску и залейте тёплой водой минут на 5.  Когда она у нас немного полежала, то мы начинаем руками аккуратно очищать икру от плёнки...