В домашних условиях можно солить икру любой рыбы, главное, чтобы она была свежепойманной. Особенно хороша икра домашнего посола в дуэте с ржаным хлебом. Бутерброды с ней станут отличным дополнением вашего меню Узнаем, как правильно солить икру дома, какие рецепты засолки икры использовать, и как солить икру щуки, судака и окуня. Простые рецепты помогут вам правильно солить икру и разнообразить свой стол этим деликатесом. Как солить икру? Не смотря на то, что существуют периоды нерестового запрета,...

Икра из карася для бутербродов Ингредиенты: Икра карася (сколько наловили), Соль каменная (на каждые 100 гр икры 7-9 г соли), Уксус 9% на каждые 100 гр икры, Растительное масло на каждые 100 гр икры Способ приготовления: Промыть и очистить икру от пленок (удобнее всего сложить в банку и взбить вилкой, тогда пленки намотаются на вилку)...