Какое же русское застолье обходится без солений? Тем, кто заготавливает запасы самостоятельно, безусловно, повезло чуть больше, чем остальным. Особенно, если запасы грибные. Конечно, можно купить пикантные закуски и в магазине, но всегда вкуснее приготовить их самостоятельно. Привет, друзья. С вами Юля - автор кулинарного проекта "Репчатый Лук" и наши сегодняшние грибы будут готовы в этот же день! В этой статье я поделюсь с вами сразу двумя рецептами грибных закусок. Это даже не рецепты, а принципы...

Поводом для публикации послужил комментарий подписчицы, которая впервые решила сделать соленое грибное ассорти. На канале было много публикаций на данную тему, но сложно донести некоторые элементарные истины для тех, кто никогда не солил и даже не видел, как это делается. Вот комментарий подписчицы с вопросами. Я запуталась. Вчера в другой статье про посол грибов быстрый, вы ответили что сыроежки я зря кипятком обдавала. В этой статье написано что нужно залить кипятком ... Так все таки нужно или...