Рыбу люблю любую! К новогоднему столу всегда делаю малосольную. В этот раз нам привезли в подарок из Карелии форель. Рыба свежая, и конечно же, она вкусная в любом виде и в любом блюде. Бутерброды с форелью и авокадо Я решила форель засолить с ягодами можжевельника. Ягоды придают рыбе пикантный хвойный аромат, это как раз то, что надо для праздничного стола. Совсем недавно стала использовать такую пряность, как можжевеловые ягоды, хотя еще в детстве мои родители их использовали при копчении рыбы и мяса...

Когда мы покупаем готовую засоленную форель в магазине, то не всегда чувствуем уверенность в покупке. Рыба может оказаться безвкусной или небезопасной, так как большинство обещаний качества — не более, чем пустословие. Готовка форели в домашних условиях — отличный способ избежать неприятностей. Как выбрать тушку и посолить ее Важно сделать это правильно, чтобы получить хорошее качество и настоящий вкус. Вот несколько советов: Форель выйдет вкуснее, если соблюдать...