«Не красна изба углами, а красна пирогами». Курники, рыбники, ватрушки, калитки, расстегаи, кулебяки, шаньги, сочни... Каких только пирогов не было на Руси! Их делали любой формы, из любого теста — дрожжевого, постного, слоёного. Пирожки и пироги пекли в духовке, жарили в масле, готовили на пару. Многие рецепты актуальны и сегодня. Хозяйки пекут пироги не только к праздникам, но и на каждый день. Количество порций: 6 Время приготовления: 1 ч 30 мин + 40 мин на расстойку Сложность: средне Для теста: Для начинки: Для теста взбейте яйца с солью...

Осень — идеальное время для домашней выпечки. Аромат свежего пирога в духовке создаёт особую атмосферу уюта и тепла. Даже если вы никогда раньше не пекли, эти простые рецепты пирогов в духовке помогут вам удивить близких вкусной домашней выпечкой. Любой вкусный пирог начинается с правильного теста. Базовое тесто для пирога на кефире — беспроигрышный вариант для начинающих кулинаров. Этот рецепт пирога универсален: тесто получается мягким, эластичным и прекрасно подходит для любой начинки, будь то сладкий яблочный пирог или сытный пирог с капустой...