«Не красна изба углами, а красна пирогами». Курники, рыбники, ватрушки, калитки, расстегаи, кулебяки, шаньги, сочни... Каких только пирогов не было на Руси! Их делали любой формы, из любого теста — дрожжевого, постного, слоёного. Пирожки и пироги пекли в духовке, жарили в масле, готовили на пару. Многие рецепты актуальны и сегодня. Хозяйки пекут пироги не только к праздникам, но и на каждый день. Количество порций: 6 Время приготовления: 1 ч 30 мин + 40 мин на расстойку Сложность: средне Для теста: Для начинки: Для теста взбейте яйца с солью...