Для приготовления пирогов-косичек тесто раскатаем в овал. На середину овала положим начинку. Свободные края с той и с другой стороны надрежем. Теперь заворачиваем их поверх начинки. А этот пирог заплетём как обычную косу из трёх жгутов теста, а промежутки вставим колбаску. Чтобы получился овальный пирожок, тесто раскатываем в лепёшку. На серединку положим начинку. Края теста поднимаем кверху и защипываем в форме полумесяца. Теперь осталось лишь приплюснуть шов. Для получения круглых пирожков, раскатываем тесто в кружок, на середину положим начинку...

Закрытый пирог из подручных средств Доброго времени суток, дорогие друзья! Сегодня я хочу предложить Вам экспресс-рецепт закрытого пирога. Пирог готовится из песочного теста и в качестве начинки можно использовать любые продукты, которые Вы хотите. Для приготовления Вам понадобится: Жир или маргарин, сливочное масло - 2 столовые ложки Топленое молоко - 1 столовая ложка Сахар - 1 чайная ложка Сода - 1 чайная ложка Мука - 1-1.5 стакана Яйцо - 1 штука (для смазывания) Для начинки отварной рис и рыба...