Как красиво украсить пироги. Праздничные пироги.Сдобные пироги к чаю. Формовка пирога.
Оригинальные защипывания пирогов, а также подвороты и вывороты из теста.
Для приготовления пирогов-косичек тесто раскатаем в овал. На середину овала положим начинку. Свободные края с той и с другой стороны надрежем. Теперь заворачиваем их поверх начинки. А этот пирог заплетём как обычную косу из трёх жгутов теста, а промежутки вставим колбаску. Чтобы получился овальный пирожок, тесто раскатываем в лепёшку. На серединку положим начинку. Края теста поднимаем кверху и защипываем в форме полумесяца. Теперь осталось лишь приплюснуть шов. Для получения круглых пирожков, раскатываем тесто в кружок, на середину положим начинку...
20 лет я возила её пироги по родне и хвалила её тесто, пока на ярмарке жюри не попросило её защипать край при всех
Я 25 лет думала, что в этой семье ценят того, кто печёт. А ценят, оказывается, того, кто громче всех рассказывает, как он печёт. В четверг свекровь Сусанна Ермолаевна сняла с плечиков моё новое синее платье и отдала его своей племяннице Алисе. Платье я взяла к годовщине: 25 лет, как мы с Никитой поженились. Сняла у меня же в спальне, при моём муже, а я в двух шагах стояла и смотрела, как она его за плечики встряхивает, будто половик на балконе. — Алисочка, бери, тебе в самый раз будет! — Ей 72 года, а голос как у диспетчера на вокзале...