Лето, природа, шашлык. Звучит потрясающе. Но как сделать вкусный шашлык. Сегодня мы рассмотрим все тонкости приготовления шашлыка. 1. Какое мясо подойдёт Традиционно шашлык готовится из баранины, но из-за специфического запаха подойдёт не всем. Куриный наверняка понравится многим. Так как мясо получается нежным и ароматным. Для него можно взять грудку или окорочка. Для шашлыка из говядины подходит спинка. Но самый популярным является шашлык из свинины для которого лучше использовать свиную шею...

В приготовлении вкусного и сочного шашлыка важна каждая деталь. Размягчить поперечные волокна свиного мяса и пропитать изделия ароматными специями поможет обычная газированная вода. На маринование жирной свинины вам потребуется всего один час. Мясо можно подготовить дома, заправив его маринадом. Оно успеет размягчиться во время транспортировки к месту пикника. Ингредиенты на 2 кг мяса: Приготовление: 1. Промытый кусок свиной мякоти нарезать крупными кубиками (длина ребра 3-5 см). 2. Натереть мясо солью, пряно ароматическими специями и паприкой...