Все мы уже отлично знаем о важности приема витаминов и микроэлементов. Но что вы знаете об аминокислотах? Задумывались ли вы хоть однажды, хватает вам их количества, получаемого с ежедневным рационом или пора скорректировать питание? Некоторые из аминокислот (составляющих белков) организм может вырабатывать самостоятельно, а часть из них лишь условно заменима, поскольку может синтезироваться только из незаменимых. Последние могут поступать в наш организм только с пищей. К ним относятся: Лейцин...

Всем привет! Много говорим о белке, но я давно не поднимала тему о балансе аминокислот. Сегодня хочу пройтись по 9 незаменимым аминокислотам, которые не могут синтезироваться в организме человека и должны обязательно поступать с рационом. Аминокислоты присутствуют в разных продуктах, но ключевыми поставщиками являются источники белка. Белковые продукты состоят из различных типов аминокислот, и если соблюдать разнообразие, мы получим весь профиль. Белок - это структурная основа костей, мышц и кожи, сырье для синтеза гормонов, ферментов, нейтротрансмиттеров...

Существует более 200 различных аминокислот и только 20 из них входят в состав белка. В нашем теле практически все состоит из белков – мышцы, внутренние органы, кости, соединительные ткани. Часть этих белков содержит все незаменимые аминокислоты в необходимом количестве для организма. Что значит незаменимые аминокислоты? Наш организм приспособлен самостоятельно их синтезировать, но существует целая группа аминокислот, которые поступают извне и не производятся организмом. Их всего 8: лейцин, лизин, валин, треонин, триптофан, изолейцин, метионин, фенилаланин...