Система счисления  — метод записи чисел с помощью письменных знаков, которые могут быть как числовыми, так и буквенными. Например, двоичная система счисления представлена всего двумя знаками: 0 и 1...

Тема переменных в языках программирования очень широкая, в ее рамках написано столько статей и томов, что можно закопаться целиком. Я все это немного систематизировал, и приведу здесь только самые базовые вещи, которых хватит на экзамене ЕГЭ и ОГЭ...