Стейки готовятся легко и остаются нежными и сочными при запекании, а также выглядят очень эффектно. По возможности выбирайте свежую или охлажденную рыбу. Можно самостоятельно нарезать форель на стейки либо купить уже нарезанные. Замороженные стейки перед приготовлением необходимо полностью разморозить в холодильнике. Стейки форели вкусные сами по себе, поэтому не стоит перебивать их большим количеством приправ. Соли и перца будет вполне достаточно. Если же вы любите приправы, попробуйте добавить...

Друзья! Доброго времени суток! Сегодня будем готовить вкуснейшие, сочные стейки форели в духовке. Для этого нам понадобится: Форель - 1 тушка, Лимон - 1 штука, Оливковое масло - 3 - 50 грамм, Лук репчатый - 1 головка, Чеснок - 3 зубчика, Смесь перцев - 1 чайная ложка, Соль - по вкусу. Готовим продукты. Подготовленные порционные стейки обмываем и высушиваем, Лук и лимон режем тонкими кольцами, Мелко режем чеснок. Затем в миску наливаем масло, Добавляем в масло мелко нарезанный чесночок, кидаем смесь перцев и хорошенько перемешиваем...