Зубатка вкусная и полезная рыба, она практически без костей и у неё сочное и мягкое мясо. Предлагаю запечь её в духовке без особых хлопот. Ккал: 136.47, время приготовления: 50 мин., порций: 2 #Вторые блюда #Духовка #Европейская #Блюда из рыбы #На ужин Ингредиенты Приготовление: 1. Подготовить ингредиенты для  запекания  зубатки в панировочных сухарях. 2. Стейк зубатки посолить и поперчить, посыпать прованскими травами. Сбрызнуть соком лимона и оливковым маслом. Дать промариноваться 10 минут...

Вот подробный рецепт стейка из зубатки, запеченного в духовке: Ингредиенты: — Филе зубатки (стейк) — 2-3 штуки (примерно по 150-200 г на порцию) — Оливковое масло — 2-3 ст. ложки — Лимон — 1 шт. — Чеснок — 2-3 зубчика — Соль — по вкусу — Черный молотый перец — по вкусу — Сухие травы (например, тимьян, орегано или розмарин) — по вкусу — Масло сливочное — 1 ст. ложка (по желанию для подачи) — Свежая зелень (петрушка или укроп) — для украшения Инструкция: 1. Подготовка рыбы: — Если зубатка еще в коже, очистите ее от чешуи и удалите кости, оставив стейки с кожей. Промойте рыбу под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами...