Чтобы запечь в духовке курицу целиком не требуется особенных умений. Главное в этом рецепте подобрать тушку среднего размера (до 1,5 кг) и проследить, чтобы мясо было свежим, розоватого цвета, без большой жировой прослойки. После этого вам останется сделать вкусную заправку и вовремя вытащить курицу из духовки, чтобы вместо хрустящей корочки не получить пересушенное мясо. Справка: «Ура! Повара» — первая в России кулинарная онлайн-академия с обучающими онлайн-курсами, рецептами от шеф-поваров и экспертными статьями...

Запеченная курица целиком – беспроигрышный вариант для любого праздничного стола. Но чтобы она получилась по-настоящему вкусной, с сочным мясом и хрустящей корочкой, необходимо знать несколько поварских хитростей. Делимся проверенными советами. Секрет...