На днях мне пришла мысль запечь говядину в духовке целым куском в фольге. Хотелось получить буженину из говядины. Результат порадовал — мясо получилось невероятно нежное и при этом совсем нежирное. Благодаря маринаду и фольге говядина запекается в собственном соку, поэтому получается такой мягкой, сочной и ароматной. Теперь позвольте представить на ваш суд мой рецепт запеченной в фольге говядины. Ингредиенты: говядина или телятина мякоть без косточки г классический соевый соус 70 мл рафинированное подсолнечное или оливковое масло 2 ст...

Запекание мяса целым куском в духовке – отличный способ получить сочное, ароматное и вкусное блюдо. Вот подробная инструкция, которая поможет вам приготовить идеальное запеченное мясо: 1. Выбор мяса: Говядина: Идеально подходят вырезка, толстый край, тонкий край, огузок, лопатка. Свинина: Хороши окорок, лопатка, корейка, шейка. Баранина: Подходит нога, лопатка. Птица (курица, индейка): Можно запекать целиком или отдельные части (например, бедро или грудку). 2. Подготовка мяса: Обсушите: Тщательно промойте мясо под проточной водой и обсушите бумажными полотенцами...