Всем привет! Ищете вкусный,полезный и простой рецепт, который украсит и будничный ужин, и праздничный стол? Запеченные баклажаны с чесноком и сыром — именно то, что нужно! Этот рецепт требует минимум усилий, но дает максимально впечатляющий результат: нежные, тающие во рту ломтики с хрустящей сырной корочкой и ароматом чеснока. Готовьте с нами, и вы поймете, что это самый удачный способ приготовить баклажаны. · Польза: При запекании баклажаны сохраняют больше витаминов и не впитывают лишнее масло, как при жарке...

За что мы любим баклажаны? За их простоту и нейтральность. Баклажан никогда не «перетянет» на себя вкусовой акцент блюда, он всегда будет на втором плане — тихо аккомпанировать. Именно поэтому баклажаны так хороши в сочетаниях с мясом и птицей, с овощами и, конечно же, с сыром. Но для начала надо выбрать правильные плоды. Это особенно важно, если вы планируете запекать баклажаны целиком, фаршировать или делать лодочки. Прежде чем запечь баклажаны целиком, их нужно вымыть, вытереть насухо бумажным полотенцем, проткнуть в нескольких местах зубочисткой или вилкой...