Делимся, рекомендуем... А дело было в 1963 году в США. Девочка Джерил Линн проснулась посреди ночи в слезах. У неё был жар и сильно распухла шея. Классические симптомы эпидемического паротита, то есть по-простому — свинки. В те времена это была частая и коварная болезнь, которая могла привести к серьёзным последствиям: глухоте или менингиту. Вирус передавался от больного человека к здоровому воздушно-капельным путём при кашле, чихании, разговоре. Отец Джерил, Морис Хиллеман, не стал вызывать врача...

Что это за цветные шарики в оливковом масле? А это самый низкокалорийный, сливочный и лёгкий "живой" сыр, который очень легко готовится дома. А разноцветный он потому, что я его шарики обваляла в маке, кунжуте, паприке и заатаре. Это и десертный сыр, и закусочный. Вы можете приготовить его в виде лёгкого крема — и он станет восхитительной заменой взбитым сливкам в десертах. А можете сделать поплотнее, скатать шарики и затем намазывать на бутерброды как творожный сыр. Использовать в соусах или как замену жирному крем-чизу...