Как заморозить опята на зиму: 4 рабочих способа из нашей практики Конец сентября у нас всегда пахнет сырым мхом и легким дымком от печки. На столе — полная корзина осенних опят, нож шуршит по ножкам, рядом бурчит чайник, а в уголке гудит морозильная камера, как будто подбадривает: несите сюда, справлюсь. Каждый год мы спорим, как лучше заготовить опята для заморозки: оставить сырыми и сохранить максимум вкуса, или сначала отварить и сэкономить место. За последние сезоны мы перепробовали все основные...

Современные холодильники оснащены мощными морозильными камерами и способны поддерживать температуру до –18 градусов и ниже. Именно такая температура позволит сделать полезные заготовки в домашних условиях. А овощи, фрукты и ягоды смогут храниться от 8 до 12 месяцев, не теряя своих качеств, практически до нового урожая. На первый взгляд кажется, что самая простая сезонная заготовка летнего урожая — это заморозить на зиму в морозилке. Действительно, быстрый и эффективный с точки зрения сохранения пользы и качества способ...