Заморозка — один из самый лучших способов сохранить летний урожай, сохранить полезные вещества, витамины и минералы. А ягоды — это признанные суперфуды. В них не только очень много тех самых витаминов, в них еще и большое количество антиоксидантов — веществ, которые замедляют старение, улучшают работу нашей нервной и сердечно-сосудистой системы. Ягоды улучшают пищеварение и иммунитет. Наконец, они очень вкусны. Так что длинными темными зимними вечерами, когда мы чувствуем недостаток витаминов и энергии, ягоды придутся очень кстати...
Сейчас самый-самый сезон заготовок. На кухнях варят ароматное варенье, пекут сладкие пироги и занимаются заморозкой ягод на зиму. Именно заморозка – мой любимый способ! В некоторых случаях я предпочитаю сушку, но она на втором месте =) Сегодня покажу вам, как заморозить сразу много ягод на зиму, чтобы из них потом не получился один большой слипшийся комок. Всё очень просто! Показываю на примере с голубикой, но вы можете использовать любые ягоды. Как делать Ягоды моем в холодной воде. Если это малина...