Порой морозная стужа и сугробы за окном ломают все кулинарные планы, особенно если мысль о шашлыке греет душу. Но отчаянно тосковать по летнему пикнику вовсе не обязательно — стоит сменить подход, и кухня наполнится ароматами настоящего кавказского застолья. Хотите узнать, как в домашних условиях добиться сочной, ароматной курицы с дымком, словно только что с мангала? Когда на дворе снег по колено и костер не разжечь, воспоминания о шашлыке с дымком становятся особенно яркими. Но традиция готовить...

Окорочка – 2-3 шт.; Лук – 3 шт.; Специи для шашлыка – по вкусу; Приправы для птицы – 2 щепотки; Масло растительное – 20 мл; Майонез – 2 ст. ложки; С оль, перец. Конечно, с настоящие шашлыков блюдо нельзя сравнить, но получается очень и очень вкусно! Итак, окорочка приправляют нарезанным и размятым руками луком, майонезом, приправами и специями, оставляют на 4 часа...