Чем хорош семейный лук? Первое - если его высадить в открытый грунт, то на 15-20 день он даёт перо после посадки. И его уже можно использовать для еды. Второе – семейный лук очень хорошо хранится. Если лук севок хранится всего 3-4 месяца, то семейный лук может долежать до нового урожая. А лук-шалот – это разновидность семейного мелкого лука может пролежать и два года, при этом, не потеряв своих свойств, оставаясь пригодным как для посадки, так и для еды. Как же получить крупные луковицы семейного лука? Совет первый – высаживайте семейный лук в плодородную землю на солнечном участке...

Этот вид лука любят многие дачники, потому что он образует не одну луковицу, а несколько. То есть урожай можно собрать поприличнее. Но есть у него и другие положительные свойства. Лук семейный (Allium ascalonicum) – самое популярное название этого вида среди дачников. Но ботаники именуют его лук-шалот. Да-да, это одно и то же растение. Относится к семейству Луковые (Alliaceae). Родом из малой Азии. По внешнему виду он сильно напоминает репчатый лук – такие же листочки-перья (только чуть потоньше), такие же белые шаровидные соцветия...

Научное название этой культуры – лук-шалот. Семейным его назвали в народе потому, что он образует целую «семейку» из дочерних луковиц. Так называемое, гнездо. А вообще лук-шалот – это разновидность обычного лука репки. Сегодня многие садоводы-любители отдают предпочтение семейному, а не обыкновенному луку. У него более крупные луковицы, а зелень объемнее и нежнее. И урожайность ее выше. Лук-шалот – двулетнее растение. Он может сформировать гнездо, состоящее из 30 – 40 довольно крупных дочерних луковиц (массой до 70 г каждая)...