Лук, как известно, применяется в кулинарии повсеместно. Пожалуй ни одно мясное или рыбное блюдо без него не обходится, я уже не говорю о всевозможных салатах. Однако не во всех блюдах будет уместен чистый нашинкованный репчатый лук. Иногда блюдо предполагает и наличие лука, и в тоже время тонкий и мягкий вкус, который может испортить наличие резкого вкуса репчатого лука В этом случае выходом может стать предварительное маринование лука. Маринованный лук прекрасно подойдет также к шашлыку, селедке...

Как замариновать лук: рецепт быстрого приготовления Маринованный лук - это отличная закуска, которая может дополнить любое блюдо. Лук можно мариновать в уксусе, лимонном соке, вине или других кислых жидкостях. Рецепт...