А я теперь тесто замешиваю в хлебопечке, а не руками. Тесто получается воздушное, ни чуть не хуже замешанного руками. Делюсь простым рецептом, с которым сможет справится любая хозяйка или хозяин :) Дрожжевое тесто для пирожков в хлебопечке: рецепт+ингредиенты Сперва подогреем чуть-чуть молоко и воду. Я делаю это в микроволновке. Самое главное не перегреть, иначе яйцо может свернуться. Температуру можно проверить окунов палец в молоко с водой, если пальцу комфортно, то это оптимальная температура...

Я очень сильно отстаю от жизни. Имея хлебопечку лет 20, я только недавно узнала, что, оказывается, в ней не только можно выпекать разные хлебо-булочные изделия, но и замешивать тесто. Раньше мы часто пользовались этим агрегатом, особенно когда жили на даче. Впрочем, для нее и купили, ибо до ближайшей деревни, куда приезжала автолавка раз в неделю, топать нужно было километра два. Затем сидеть и ждать, когда на горизонте появится долгожданная машина с продуктами. Затем стоять в очереди под палящим солнцем или дождем и, дойдя до прилавка, вдруг узнать, что весь хлеб уже кончился...