Рецепт на кефире Этот рецепт теста можно готовить и без яиц, на вкусе блюда это не скажется, однако блины не будут долго оставаться свежими. Блины из этого теста получаются узорчатыми, красивыми, с дырочками. В тесто для блинов подойдет даже "просроченный" кефир. Ингредиенты: Способ приготовления Чтобы приготовить это тесто, в кастрюльку влить кефир. Отдельно взбить яйца и добавить к кефиру. Размешать тесто до однородного состояния. Поставить на водяную баню, подогреть до 60 градусов. Необходимо непрерывно помешивать...

Для приготовления теста для блинов без муки можно использовать разные альтернативные ингредиенты. Они смогут придать вашему блюду неповторимый вкус и интересную текстуру. В качестве основы берут молоко или кефир, добавив к ним яйца. Для консистенции можно добавить немного крахмала. Блины с крахмалом получаются тонкими с дырочками на поверхности. Или всыпать овсяные хлопья, которые предварительно измельчены в блендере. Они не только заменят муку, но и добавят дополнительную питательность. Возьмите 2 яйца и тщательно взбейте их в глубокой миске...