Здравствуйте, хозяюшки! Сегодня поговорим о том, как приготовить идеальное песочное тесто. Чтобы получить мягкое и рассыпчатое песочное тесто, необходимо учитывать несколько важных моментов: Охлаждённые продукты: Для лучшего результата используйте холодное масло и охлаждённую муку. Даже миску и кухонные принадлежности стоит предварительно охладить. Минимальное время замешивания: Замешивайте тесто быстро и осторожно, чтобы масло не начало таять. Долгое вымешивание развивает клейковину, что делает тесто плотным...

Замешивать тесто , лучше всего в прохладном помещении Продукты, лучше всего должны быть прохладными Чем быстрее пройдёт процесс замешивания. тем лучше, чтоб оно оставалось холодным Лишний раз не желательно...