Я часто мариную сам вешенки дома, они готовы к употреблению буквально через сутки. А если маринованные вешенки постоят в холодильнике еще пару дней, то они станут еще вкуснее. Итак, давайте мариновать грибы сами. Необходимые ингредиенты: 1 кг вешенок; 1,5 литра воды; 2-3 зубчика чеснока; 2 столовые ложки соли; 2 столовые ложки сахара; 1,5 рюмки уксуса (9%); Лавровый лист, перец горошком, гвоздика, кориандр по вкусу. У грибов отрезаем грубы части, крупные грибы разрезаем на пополам или на 4 части...