В Роспотребнадзоре Бурятии рассказали, как правильно хранить яйца в холодильнике, а также и другие продукты - неожиданно. Хранение продуктов в холодильнике требует соблюдения нескольких важных принципов, которые помогут сохранить их свежесть и предотвратить порчу. Например, в Роспотребнадзоре Бурятии предупреждают, что яйца в холодильнике портятся, потому что почти все раскладывают их неправильно. Вроде бы всё понятно, как раскладывать купленные куриные яйца в холодильнике: в дверце есть специальный отсек, где их и принято раскладывать...

Специалисты подчеркивают важность правильного хранения яиц для их сохранения свежести. Несмотря на то, что многие считают, что яйца необходимо хранить в холодильнике, это не всегда обязательно. Согласно ГОСТу, при температуре от 0 до 20 градусов по Цельсию яйца могут храниться не более 25 суток, тогда как в условиях от -2 до 0 градусов их срок годности увеличивается до 90 суток. Ученые из Университета Ньюкасла провели исследование, в ходе которого яйца подвергали сублимационной сушке, храня при этом часть из них в холодильнике, а другую оставили без контроля температуры...