Принято считать, что сочный стейк с ароматом дыма и трав – блюдо исключительно ресторанное, однако такой ужин можно приготовить и в домашних условиях. Главный пункт здесь – правильно и вкусно его замариновать! Прежде чем приступать к маринаду, нужно разобраться с мясом. Для свиного стейка необходимо взять вырезку или нежирную часть шеи. Для жирного мяса подойдут любые степени прожарки, даже самые высокие. Постное же мясо не следует долго готовить, иначе оно станет жёстким. Маринад 1. В его основе обязательно должно быть масло, любимые специи и кислая составляющая...

От правильно приготовленного стейка из свинины не откажется ни один мужчина. Это вкусное сытное блюдо, которое станет достойным украшением даже для праздничного стола. А разнообразить его можно всевозможными маринадами и соусами...