Принято считать, что сочный стейк с ароматом дыма и трав – блюдо исключительно ресторанное, однако такой ужин можно приготовить и в домашних условиях. Главный пункт здесь – правильно и вкусно его замариновать! Прежде чем приступать к маринаду, нужно разобраться с мясом. Для свиного стейка необходимо взять вырезку или нежирную часть шеи. Для жирного мяса подойдут любые степени прожарки, даже самые высокие. Постное же мясо не следует долго готовить, иначе оно станет жёстким. Маринад 1. В его основе обязательно должно быть масло, любимые специи и кислая составляющая...

Здравствуйте уважаемые подписчики! С помощью этой статьи я хочу с вами поделиться как быстро, просто и вкусно замариновать абсолютно любое мясо, в частности стейки. Для маринада потребуется совсем немного ингредиентов, а блюдо получится очень вкусным. Да, и кстати с чесноком фри в качестве закуски. И так, что нам понадобиться: 1. Стейки - 400 гр. 2. Чеснок - 1 головка 3. Соль 4. Специи - по вкусу. Я же возьму соль, красные перец острый и две комбинированных приправы для мяса. Еще к этому рецепту подойдет орегано...