Собираетесь жарить шашлык? Заранее задумайтесь о маринаде: именно он делает мясо таким аппетитным и сочным. Приводим подборку лучших маринадов для свинины, которые сделают ваше блюдо максимально вкусным. Любите сочную и мягкую свинину? Тогда приготовьте этот маринад. На 1 кг мяса потребуются: В соуснике соедините майонез и горчицу. Лук нарубите полукольцами и добавьте к соусам. Свинину посыпьте приправами, затем переложите в маринад, тщательно перемешайте. Оставьте настаиваться на 5 часов. С этим маринадом сочная закуска вам гарантирована...

Маринад нужен не только для жесткого мяса, например свинине он поможет раскрыть все свои вкусовые качества по максимуму. Давайте посмотрим самые лучшие рецепты маринада. Ну, что начнем? Классический рецепт с уксусом и луком Этот рецепт скорее всего можно назвать самым часто используемым, хотя стоит заметить, что далеко не все профессиональные повара в восторге от этого рецепта. И так, классический рецепт маринада с луком и уксусом, для него нам понадобится: Нарезаем лук колечками по 5 см. Теперь в эмалированную кастрюлю укладываем слоями мясо и лук...