Существует множество разных способов замариновать мясо на шашлык и количество этих способов постоянно растет , именно поэтому я решила поделиться с вами несколькими способами как замариновать свинину на шашлык , что бы мясо было мягким и сочным. В первую очередь важно выбрать вкусное и свежее мясо , как это сделать можете почитать в другой моей статье о том как выбрать хорошую свинину . Так же не забудьте что кусочки мяса должны быть одинакового размера , что бы не было сырых или подгорелых кусочков ...

Поделюсь с вами простым способом мариновки шашлыка. Этот способ поможет мясу остаться сочным вплоть до подачи к столу! Ингредиенты: Приготовление Порежьте овощи. Теперь порубите мясо и вместе с овощами закиньте в посуду, чтобы замять его там и оставить мариноваться. Обратите внимание, что сюда не надо добавлять ничего больше: ни вина, ни уксуса, ни молока, ни соли. Так мясо сохранит весь сок в себе. Помните все хорошенько, накройте блюдом, которое закроет всю поверхность, прижмите вниз и поставьте на блюдо груз...