Действие 1. Выбираем и подготавливаем мясо свинины для шашлыка Шашлык можно готовить из любого мяса, не только из свинины. Хотя в нашей стране, чаще всего используют именно его, оно более популярно. И по отношению цена — качество, идеально. Почему? Потому что в самой свинине, пропорция мяса и жира как будто специально сбалансирована природой, для готовки на углях. Шашлык из свинины – наиболее ароматный, мягкий и сочный. На шашлык лучше взять свиную шею, потому что предпочтительнее брать мягкое мясо...

Всем приятного времени суток! Сегодня опять решили просто прогуляться до супермаркета "Магнит-семейный", где продают отличное мясо по низкой цене. Да попали как раз на только что выложенное мясо, выбор был просто шикарный и мы приобрели небольшой кусочек свинины на рёбрышках. Пока покупали и пока шли домой, всё думали и размышляли, что же нам такое вкусное приготовить из этого мяса. Придя домой и посмотрев ещё раз на этот кусочек, мы с женой приняли решение, что его надо точно порезать на такие вот порционные куски, а потом замариновать и оставить на ночь...